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本格的な夏シーズンに突入。
薄着になって急に気になる
二の腕や、ぽっこりお腹。
ずっしりと重たいカラダに
「このままではマズい！」
と思いながらも、なんとなく
そのまま見て見ぬふり…。
余分な溜め込みをすっきりさせ、
クリーンなカラダで夏を過ごしたい。
そんな人に試してほしいのが、
発酵ドリンクによる「ファスティング」です。
酵素や酵母で食材を発酵させた発酵ドリンクは
“酵素ドリンク”とも呼ばれることもあります。
「ファスティング」は、
一定期間固形物を食べず、
普段消化に使っている力を抑えることで、
代謝を加速させる“究極のデトックス”
「ファスティング＝食べずに痩せる」という
イメージが先行しがちですが、
本来の目的はダイエットだけではありません。
確かに固形物は口にしませんが、
専用ドリンクで糖質と栄養を摂取しながら過ごし、
「フル稼働している胃腸を休めること」がポイント
胃腸がリセットされ、代謝が高まった結果、
ダイエット効果も期待できます。
辛そうな印象をもつ人も少なくありませんが
必要な水分や糖分はしっかり摂取できるので、
きちんと手順を踏むことで
思ったよりも手軽にチャレンジできます。
基本的な「ファスティング」は、
①準備期→②ファスティング期→③復食期の3ステップから成り立ちます。
ファスティング期間と同じ日数分
復食期間が必要になるため、
準備期1日＋ファスティング期3日＋復食期3日の
トータル7日間を予定すると良いでしょう。
では詳しく流れを見てみましょう。
①準備期（1日）
ファスティングの前日となる準備期は、
消化の負担を軽くするため、
食事は20時までに済ませるのがベスト。
肉・揚げ物・スイーツなどの
高脂質・高糖質なメニューは避け、
生野菜や発酵食品など、
胃腸に負担がかからないものがおすすめです。
②ファスティング期（3日間）
ファスティング期は固形物やアルコール、
カフェインを口にするのはNG。
野菜や果物などを酵素の力で熟成させた
「発酵ドリンク」を活用して、
必要な糖質や栄養、水分を摂取します。
水分補給は1時間に100ml程度。
発酵ドリンクが適している理由は、発酵によって
食材が消化されやすい飲み物へ分解されているから。
胃腸に負担をかけずに栄養を吸収しやすいのです。
また、生野菜の状態よりも、発酵させることによって
栄養価が高まるというメリットもあります。
発酵食品には善玉菌を活性化する菌が存在するので
同時に腸内環境も整います。
ただ単に食べないのではなくて、
いかに胃腸を休め、いかに効率よく栄養を吸収するか、
というのが大事なファスティングにおいて、
発酵ドリンクが適しているのはこのわけです。
一気飲みすると急激に血糖値が高まるので、
水で希釈したものをチビチビと長い時間かけて
飲み続けることがポイント。
いつも消化＆吸収で使われるエネルギーが
代謝エネルギーに回っていきます。
③復食期（3日間）
復食期に突入したからといって、
すぐに普通の食事に切り替えるのは禁物。
ここからの3日間が最も重要です。
重湯（米粒のないトロトロのおかゆ）から始め
徐々におかゆや野菜スープなどに移行し、
固形物を胃腸に慣れさせていきます。
食材は“まごわやさしい”を意識して選ぶと、
栄養バランスもとれてよいでしょう。
ま＝豆類、納豆、味噌
ご＝ごま、ナッツ
わ＝わかめ、昆布
や＝野菜、果物
さ＝魚
し＝しいたけ、キノコ類
い＝いも
自分と向き合う「ファスティング」後は、
健康的な食生活への意識も高まるもの。
不要な溜め込みがデトックスされた
心地よい感覚を維持していくために、
まずは、月１のファスティングを、
３ヶ月連続で実施してみるのがおすすめ。
その後は体調をみながら、定期的に。
ストレスが多い飽食の現代社会、
軽やかな心身を手に入れるファスティングを
ぜひ暮らしのルーティンに。
